पुं० [देश०] १. कुछ विशिष्ट तरकारियों को आग पर भूनकर तदुपरान्त उनके गूदे को छौंक कर बनाया जानेवाला सालन। चोखा। जैसे—बैंगन का भरता,आलू का भरता। २. लाक्षणिक अर्थ में,किसी चीज का मसला हुआ रूप। पुं० =भर्त्ता। (यह शब्द केवल स्थानिक रूप में प्रयुक्त हुआ है
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