Definition of खुरचन

• स्त्री० [हिं० खुरचना] १. खुरचने की क्रिया या भाव। २. कड़ाही, तसले आदि में से पकी या बनी हुई वस्तु निकाल लेने के बाद उसमें बचा तथा चिपका हुआ उस वस्तु का वह अंश जो खुरचकर निकाला जाता है। ३. एक विशेष प्रकार से बनाई हुई रबड़ी जो कहाड़ी में से खुरजकर निकाली जाती है। ४. किसी वस्तु का बचा खुचा या अन्तिम अंश जैसे–स्त्रियाँ अपनी अन्तिम संतान को पेट की खुरचन कहती हैं। ५. वह उपकरण जिससे कहाड़ी, तसले आदि में से कोई चीज खुरचकर निकाली जाती है। खुरचनी

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