स्त्री० [हिं० बास+औँधी] अत्यधिक खौलाये हुए दूध का वह लच्छेदार रूप जिसमें दूध का अंश कम और मलाई का अंश अधिक होता है तथा जिसमें चीनी, मेवा आदि भी मिलाया गया होता है। रबड़ी
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