पुं० [हिं० मैन=मोम] गूँधे हुए आटे, बेसन, मैदे आदि में डाला जानेवाला घी या तेल जिसके कारण उनसे बनाये जानेवाला पकवान कुर-कुरे खस्ता और मुलायम हो जाते हैं। क्रि० प्र०—डालना।—देना
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